Vælg imellem….
Forret:
- Rimmet laks med ærtepure, rørt creme fraiche og ristede hasselnødder. Hertil hjemmebagt brød og smør.
- Sprød vaffel med håndpillede rejer, sæsonens grønt, urte creme og citron.
- Hummer bisque med tiger rejer, jordskokke chips og grøn olie.
- Oksecarpaccio serveret med rucola, semitomater, pinjekerne og trøffelolie. Hertil hjemmebagt kartoffelbrød med smør.
- Rødbede tatar med stilk capers, syltede sennepskorn, wasabicreme og rugbrødschips.
Hovedret:
- Grillet bøf at supermør kalvemørbrad. Hertil pommes risolees, waldorf salat, bacon svøbte dadler, syltet tyttebær og vildt fløde sauce.
- Helstegt oksemørbrad serveret med pommes Ana , sæsonens grønt og pebersauce.
- Interval stegt tyndstegsfilet med pommes frites fritter, rucola salat med bagte tomater, pinje kerner, høvlet parmesan og grønkåls chips. Hertil bearnaisesauce.
Dessert:
- Gateau marcel serveret med frugt pure, soft ice og friske bær.
- Hjemmebagt pandekage med lemon curd, soft ice og karamelbrud.
- Rom marineret ananas med soft ice og crumble.
- Panna cotta med passionsfrugt pure og chokolade flager.
Pris pr pers. Kr. 525,00 Ved bestilling minimum 20 personer.
Der er en servering.
DRIKKEVARER AD LIBITUM 3 1/2 time.
- Velkomst drink ved ankomst
- Husets rødvin.
- Husets rosevin.
- Husets hvidvin.
- Postevand i kander.
- Sodavand.
- 2 slags fadøl. Classic og ale no 16.
Pris pr pers. Kr. 399,00. Skal bestilles til hele selskabet.
- Der kan tilkøbes Bailey, cognac eller anden likør som afregnes til listepriser.