Selskabs buffet

Buffet no. 1

  • Varm røget laks serveret på bund af friske urter med tiger rejer. hertil hjemmebagt kartoffelbrød og smør,(Kan anrettes på tallerkner som forret).
  • Crispy kyllingebryst med chili sauce.
  • Helstegt tyndstegs filet krydret med grov peber og havsalt.
  • Krydrede flødekartofler.
  • Grønkåls smukzak bestående af bla. avocado og granatæblekerner. Vendt i hjemmerørt vinagrette.
  • Sæsonens salat med feta og sprødt.
  • Gulerøds tzatiki med frisk persille.
  • Pris pr. pers. Kr. 499,00 Ved bestilling minimum 20 personer.
  • Tilkøb dessert til denne buffet.
  • Gateau marcel serveret med frisk frugt og soft
  • Pris pr. pers. Kr. 35,00. Bestilles til hele selskabet.

Buffet no. 2

  • Vaffel med håndpillede rejer, urte creme og sprødt grønt. (Serveres som forret anrettet på tallerkner)
  • Hvidløgs marineret oksetenderloin, krydret med havsalt.
  • Honning/dijon marineret unghanebryst.
  • Tomatsalat med burrata og basilikum.
  • Jordbærsalat garneret med solbær vinagrette.
  • Pommes Ana.
  • Hjemmerørt bearnaise.
  • Hjemmebagt kartoffelbrød med smør.
  • Pris pr. pers. Kr. 499,00 Ved bestilling minimum 20 personer.
  • Tilkøb dessert til denne buffet.
  • Panna cotta med passionsfrugt pure og chokolade flager. (Kuvertanrettet som dessert)
  • Pris pr. pers. Kr. 35,00. Bestilles til hele selskabet.

 

DRIKKEVARER AD LIBITUM 3 1/2 time.

  • Velkomst drink ved ankomst
  • Husets rødvin.
  • Husets rosevin.
  • Husets hvidvin.
  • Postevand i kander.
  • Sodavand.
  • 2 slags fadøl. Classic og ale no 16.

Pris pr pers. Kr. 399,00. Skal bestilles til hele selskabet.

  • Der kan tilkøbes Bailey, cognac eller anden likør som afregnes til listepriser.

Sidebar